Les actualités du Château d’Arsac
Week-end Portes Ouvertes
28 & 29 mars 2026 Le Château d’Arsac vous ouvre ses portes le temps d’un week-end festif et convivial, les samedi 28 et dimanche 29 mars 2026. L’occasion idéale pour (re)découvrir la propriété, ses vins et son histoire, en famille ou entre amis. Horaires...
Protéger la vigne du froid : comprendre les enjeux de l’hiver pour le vignoble
L’hiver est souvent perçu comme un moment de pause dans les vignes. Pourtant, c’est une période stratégique pour le bon déroulement du cycle végétatif. Le froid, lorsqu’il est brutal ou mal anticipé, peut causer des dégâts considérables : perte de bourgeons, fissures...
L’art comme ADN du lieu : quand Arsac fait dialoguer la vigne et la création contemporaine
Imaginez une promenade parmi les rangs de vignes, où chaque pas vous amène à la fois à contempler la beauté du paysage, et à croiser des œuvres d’art qui interrogent, émerveillent, inspirent. Ici, le vin ne se contente pas d’être bu : il est regardé, pensé, ressenti...
Le cycle de la vigne : comprendre les saisons du vin
Le vin naît bien avant la cave. Il naît dans la vigne, au fil d’un cycle végétatif régulier, mais jamais identique d’une année à l’autre. Débourrement, floraison, nouaison, véraison, maturation… Autant d’étapes qui transforment une simple plante en source d’émotion et...
La Caudalie : mesurer le temps d’un vin en bouche
Certains vins nous effleurent à peine… d’autres s’éternisent, laissent une trace, un souvenir, une musique aromatique qui persiste longtemps après la gorgée. Ce phénomène s’appelle la caudalie, et il transforme la dégustation en expérience prolongée. Dans le langage...
Initiation à la dégustation : L’Expérience Gustative
Déguster, c’est vivre une symbiose sensorielle entre la vue, l’odorat, le goût et même le toucher. Le célèbre schéma des 4S : See (voir) Swirl (tourbillonner) Sniff (sentir) Sip (siroter) ... révèle l’essence d’un vin, sa complexité, son équilibre, sa longueur en...
