par POULPE | Sep 24, 2026 | Agriculture biologique, Viticulture & Environnement
La mention « contient des sulfites » figure sur presque toutes les bouteilles, mais peu de gens savent ce qu’elle recouvre. Les sulfites, ou dioxyde de soufre (SO2), comptent parmi les plus anciens additifs de la vinification. Ils protègent le vin, sans quoi...
par POULPE | Sep 24, 2026 | Agriculture biologique, Viticulture & Environnement
La bouillie bordelaise porte le nom de la région où elle a été mise au point, dans le vignoble bordelais, à la fin du XIXe siècle. Plus d’un siècle plus tard, ce mélange de cuivre reste l’outil principal du vigneron bio contre le mildiou, la maladie qui...
par ChateaudArsac | Juil 21, 2025 | Agriculture biologique, Viticulture & Environnement
Le vin naît bien avant la cave. Il naît dans la vigne, au fil d’un cycle végétatif régulier, mais jamais identique d’une année à l’autre. Débourrement, floraison, nouaison, véraison, maturation… Autant d’étapes qui transforment une simple plante en source d’émotion et...
par ChateaudArsac | Juil 7, 2025 | Agriculture biologique, Viticulture & Environnement
Imaginez-vous, un soir d’été, partageant un verre de vin sur une terrasse baignée de lumière. Et si ce vin, au-delà de ses arômes, portait une promesse ? Celle d’un sol vivant, d’une vigne préservée, d’un geste agricole respectueux de la planète et de notre...
