par ChateaudArsac | Août 5, 2025 | Chateau Arsac, entre Art et Vin, Nos Artistes, Nos vins
Imaginez une promenade parmi les rangs de vignes, où chaque pas vous amène à la fois à contempler la beauté du paysage, et à croiser des œuvres d’art qui interrogent, émerveillent, inspirent. Ici, le vin ne se contente pas d’être bu : il est regardé, pensé, ressenti...
par ChateaudArsac | Juil 21, 2025 | Viticulture & Environnement, Agriculture biologique
Le vin naît bien avant la cave. Il naît dans la vigne, au fil d’un cycle végétatif régulier, mais jamais identique d’une année à l’autre. Débourrement, floraison, nouaison, véraison, maturation… Autant d’étapes qui transforment une simple plante en source d’émotion et...
par ChateaudArsac | Juil 21, 2025 | Techniques de dégustation, Dégustation & Œnologie
Certains vins nous effleurent à peine… d’autres s’éternisent, laissent une trace, un souvenir, une musique aromatique qui persiste longtemps après la gorgée. Ce phénomène s’appelle la caudalie, et il transforme la dégustation en expérience prolongée. Dans le langage...
par ChateaudArsac | Juil 21, 2025 | Dégustation & Œnologie, Techniques de dégustation
Déguster, c’est vivre une symbiose sensorielle entre la vue, l’odorat, le goût et même le toucher. Le célèbre schéma des 4S : See (voir) Swirl (tourbillonner) Sniff (sentir) Sip (siroter) … révèle l’essence d’un vin, sa complexité, son équilibre, sa longueur en...
par ChateaudArsac | Juil 7, 2025 | Viticulture & Environnement
Lorsque vous portez un verre à vos lèvres, vous ne goûtez pas seulement un assemblage de cépages : vous dégustez le fruit du travail d’hommes et de femmes, nourris d’un patrimoine familial, portés par une quête de perfection, guidés par la curiosité et l’innovation....
