Cuvée Céline 2024
AOC Bordeaux blanc
ASSEMBLAGE :
100 % Sauvignon Blanc
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION :
La robe est d’un jaune doré lumineux. Le vin est limpide et brillant.
Le nez est puissant et expressif, mêlant des notes de pêche blanche, de fleurs d’acacia et une touche boisée subtile, élégante et parfaitement intégrée.
L’attaque est fraîche et vive. Le milieu de bouche séduit par son ampleur et son onctuosité, avec une finale acidulée aux notes d’agrumes, dominée par le citron frais. Un blanc à la fois croquant, raffiné et gourmand.
* Prix unitaire de la bouteille 10,50 € TTC
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2024 : un millésime plein de surprises...
Une des particularités de ce millésime 2024 réside dans la longueur du son cycle, puisqu’il débute avec un débourrement précoce des sauvignons fin mars.
Après un début de mois d’avril chaud et sec, qui booste de la vigne, les mois de mai et juin sont eux particulièrement pluvieux et accompagnés d’un faible ensoleillement, ce qui va entrainer un ralentissement du développement de la vigne.
En lien avec à l’installation dans la durée de ces conditions humides, on observe une pression mildiou historiquement élevée au vignoble. De ce fait, les cadences de renouvellement des traitements
phytosanitaires sont très resserrées et les pratiques viticoles sont adaptées à ce millésime 2024 (effeuillage léger sur les deux faces, épamprages en plusieurs passages, vendanges en vert sur les grappes en retard …)
La floraison s’enclenche tardivement début 5 juin pour les Sauvignons blancs et va durer une dizaine de jours. En juillet, les conditions humides contribuent à entretenir la forte pression mildiou. Seules l’installation de conditions chaudes et sèches à la mi-juillet permettent d’endiguer la cinétique cryptogamique. La véraison qui s’étire du 5 août au 30 août, vient valider la prévision d’un millésime tardif.
Le mois de septembre est lui aussi marqué par une pluviométrie importante, impactant la concentration en sucre dans les raisins. Malgré cela, l’état sanitaire est resté bon et a permis d’obtenir de belles maturités aromatiques très fruitées et variétales. Les vendanges 2024, exceptionnellement tardives par rapport aux millésimes précèdent, se sont finalement déroulées dans de bonnes conditions.
Informations complémentaires
| Bouteilles | 6 Bouteilles, 12 Bouteilles, 18 Bouteilles, 24 Bouteilles, 30 Bouteilles, 36 Bouteilles, 42 Bouteilles, 48 Bouteilles, 54 Bouteilles, 60 Bouteilles |
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