Des vins d’exception
Appellation Margaux
Château d’Arsac
Cru Bourgeois Exceptionnel
On a coutume de dire que “les vins de Margaux raniment l’estomac sans fatiguer la tête”. Leur dégustation le confirme puisqu’ils se distinguent par beaucoup de finesse et d’élégance.
Il n’en demeure pas moins que selon les années, les vins du château d’Arsac possèdent un large potentiel de vieillissement mais qu’ils peuvent aussi être bus dans leur plus jeune âge.
C’est un vin gourmand porté par le fruit… Un vin plaisir.
Appellation
Margaux
Cépages
72% Cabernet Sauvignon
28% Merlot
Vinification
Traditionnelle en cuve inox thermorégulées pendant environ 21 jours.
Élevage
12 mois en barriques de chênes français (60% barriques neuves et 40% d’un vin)
Mise en bouteilles au Château.
Appellation
Haut Médoc
Cépages
48% Cabernet Sauvignon
52% Merlot
Vinification
Traditionnelle en cuve inox thermorégulées pendant environ 21 jours.
Élevage
12 mois en barriques de chênes français (50% barriques d’1 vin et 50% barriques de 2 vins). Mise en bouteilles au Château.
CHATEAU LE MONTEIL D’ARSAC
CRU BOURGOIS
Le Monteil d’Arsac était dans le passé le 1er vin de la propriété dont les vignes étaient situées sur la colline du Monteil, la partie la plus haute de la propriété. Plus rustique que le château d’Arsac en appellation Margaux, sa robe est d’un rouge pourpre et brillant.
Résolument sur le fruit, il révèle des tanins soyeux et délicats.
Cuvée Céline
AOC Bordeaux blanc
Pour les amateurs de vins blancs, sachez qu’ils sont rares en Médoc et que chacun constitue une petite pépite tant il est l’objet de mille soins attentifs.
Un vin blanc pur, minimal, droit, tendu comme l’arc d’un poétique prénom, Céline.
FICHES TECHNIQUES
Appellation
Bordeaux blanc
Cépages
100% Sauvignon
Vinification
Traditionnel en cuves inox thermorégulées.
Élevage
Elevage sur lies en barriques avec batonnage jusqu’à la fin de l’hiver.
Mise en bouteilles au Château.
Appellation
Bordeaux rosé
Cépages
100% Cabernet Sauvignon
Vinification
Par pressurage direct, à très basse pression. Débourbage serré.
Mise en bouteilles au Château
Cuvée Scooter
AOC Bordeaux rosé
Les vendanges ont été anticipées d’une dizaine de jours. Cela nous a permis de récolter nos cabernets sauvignon à maturité pour élaborer notre première Cuvée Scooter.
Un vin qui a du chien !