Le mill\u00e9sime 2025 d\u00e9bute avec un d\u00e9bourrement relativement classique pour la r\u00e9gion. Ce mill\u00e9sime va se r\u00e9v\u00e9ler cl\u00e9ment puisque qu\u2019aucune nuit de gel n\u2019est constat\u00e9e post d\u00e9bourrement.<\/p>\n
Le printemps va se r\u00e9v\u00e9ler \u00eatre chaud et relativement sec apr\u00e8s un mois d\u2019avril qui va connaitre de grosses pr\u00e9cipitations sur le week-end de P\u00e2ques. Les pr\u00e9cipitations vont se rarifier mais \u00eatre bien r\u00e9parties sur les mois de mai et juin. Cela va permettre une pousse homog\u00e8ne de la vigne, tout en connaissant une pression maladie faible. En revanche, on note d\u00e8s le d\u00e9but du mill\u00e9sime un nombre r\u00e9duit d\u2019inflorescence d\u00fb \u00e0 une mauvaise initiation florale lors du mill\u00e9sime 2024.<\/p>\n
La floraison va durer une dizaine de jours, dans de bonnes conditions qui vont permettre une bonne nouaison. D\u00e8s la fin de la floraison des conditions tr\u00e8s chaudes et s\u00e8ches se mettent en place, avec une r\u00e9currence \u00e9lev\u00e9e des \u00e9pisodes caniculaires sur toute la p\u00e9riode estivale. Les pratiques viticoles sont alors adapt\u00e9es : des effeuillages l\u00e9gers et des rognages plus bas.<\/p>\n
La v\u00e9raison durera environ 3 semaines, ce qui en fait un mill\u00e9sime l\u00e9g\u00e8rement plus pr\u00e9coce que la moyenne d\u00e9cennale. Fin ao\u00fbt, des pluies bienvenues vont permettre aux maturit\u00e9s de s\u2019affiner et aux raisins de regonfler. Le mois de septembre relativement pluvieux, nous pousse \u00e0 d\u00e9buter des vendanges exceptionnellement pr\u00e9coces. Malgr\u00e9 les \u00e9pisodes de canicule du mois d\u2019ao\u00fbt, nous avons conserv\u00e9 une belle acidit\u00e9, des degr\u00e9s alcooliques maitris\u00e9s et un profil aromatique m\u00fbr avec une tr\u00e8s jolie qualit\u00e9 de tannins permettant d\u2019atteindre les \u00e9quilibres souhait\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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100 % Merlot<\/p>\n
D\u2019une teinte rose tr\u00e8s pale, le vin est brillant et limpide.
\nLe nez gourmand. On per\u00e7oit des notes d\u2019orange sanguine, de fraises \u00e9cras\u00e9es, de fleur d\u2019acacia et de rose.
\nL\u2019attaque est vive et fraiche. Le milieu est juteux et gourmand avec une finale tr\u00e8s douce et salivante.<\/p>\n
* Prix unitaire de la bouteille 6,50 \u20ac TTC
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